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Olio extravergine di oliva Blend Biologico

E' un olio extravergine ottenuto da una selezione di oliva biologica di varieta' “frantoio”, “leccino” e “carboncella” controllato e certificato dall'organismo di controllo Suolo e Salute IT Bio 004 11-03804

5,00 €
Confezionamento : 
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L’olio extravergine di oliva si definisce “bio” per l’utilizzo esclusivo di olive autoctone da coltivazione biologica, di provenienza quindi certificata, l’assenza di sostanze come concimi e pesticidi nella produzione e l’obbligo di seguire precise regole nella spremitura.

Il nostro olio extravergine di oliva biologico è ottenuto da una selezione di olive biologiche italiane della varietà Frantoio, Leccino e Carboncella lavorate con sistema di estrazione a freddo entro le 12 ore dalla raccolta.

Un fruttato medio con decisi sentori di mandorla. Al gusto è fine ed elegante, presenta un perfetto equilibrio tra amaro e piccante.  E’  un extravergine biologico controllato e certificato dall’ organismo di controllo Suolo e Salute IT BIO 004-11-03804.

Zona di produzione: E' un olio extravergine ottenuto da una selezione di oliva biologica di varieta' “frantoio”, “leccino” e “carboncella” controllato e certificato dall'organismo di controllo Suolo e Salute IT Bio 004 11-03804

Varietà (Cultivar): Carboncella , Frantoio, Leccino

Epoca di raccolta: Mese di Ottobre

Tipo di raccolta: Le olive vengono raccolte con agevolatori meccanici sitemate in casse forate e lavorate entro le 24 ore.

Metodo di estrazione: Impianto continuo

Colore: Verde con sfumature giallo -oro

Acidità: Inferiore allo 0,3%

Caratteristiche organolettiche: E’ un olio fruttato medio con decisi sentori di mandorla. Equilibrato nelle sensazioni gustative, ricco di sostanze polifenoliche.

Metodo di conservazione: Filtrato con filtro a cartoni ed immagazzinato in botti di acciaio inox in locale climatizzato.

Confezionamento: L’olio è confezionato in bottiglie da lt 0,2500, lt 0,500 e lt 0,750.

Abbinamenti: Primi piatti, verdure cotte, carni ed insalate.